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Grund Burger King 100% Vegetarisch?

Ernährungsberaterin und Group President der Tierrechte fordert in einem Brief an den Unternehmer Jorge Paulo Lemann, , die zu Beginn dieses Monats schöpfte das Netz Burger King, , um ein Menü zu erlassen 100% Vegetarier ganzen Fast-Food-Kette. Die Begründung für den Vorschlag in der Erhaltung der Umwelt bezogen, die Förderung der menschlichen Gesundheit und der Achtung der Rechte der Tiere.

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Sao Paulo, 08 September 2010.

Prezado Sr. Jorge Paulo Lemann,

Du kennst mich nicht und, Ich war verantwortlich für eine einfache Geschäftstätigkeit, ein ruhiger Bewegung und Ernährung Bürostuhl NGO, Ich bin weit davon entfernt qualifiziert, um Ratschläge, wie Sie Ihr Unternehmen führen sollte bieten. Jedoch, auf der jüngsten Akquisition der Burger King von 3G Hauptstadt lernen fühlte sich gezwungen, einen Vorschlag, die so ungewöhnlich ist, dass bis zu der Kühnheit, die immer markiert seine erfolgreiche Karriere als Unternehmer machen.

Der planetarische Moment, der unsere Gesellschaft lebt hat Platz für Initiativen, die undenkbar wäre, dort erfolgreich erstellt 10 oder 15 Jahren. Ich beziehe mich auf Initiativen, die durch Veränderung Gewohnheiten an der Nachhaltigkeit der Gesundheit der Menschen richtet und den Planeten geführt werden, Initiativen, die die Begegnung zwischen dem Bedürfnis nach diesem historischen Moment und den Wünschen der Bevölkerung, die bereits wissen und bereit sind, ihre Gewohnheiten zu ändern machen. In diesem Sinne, ein großes Netzwerk von Fast-Food hat alle Elemente und Symbolik notwendig, um eine Änderung der globalen Reichweite bewirken können Auswirkungen von Produktionssystemen Verbrauch erzeugen, von der Art, wie Menschen denken, Ihre Ernährung auf Ihre Reflexion in die individuelle und kollektive Gesundheit. Mechanismen, die zur Kommunikation wirksam gemacht werden für diese Art der Entwicklung brauchen, sind diejenigen, die die Massen und verbreitet Informationen sprechen kann eine, die sowohl eine Gewohnheit wie die anderen stimuliert werden, die eine Gewohnheit bereits etablierten verstärkt oder eine neue Praxis schlagen, In vielen Fällen ist eine Praxis, die, obwohl neue, finden sofort Resonanz bei den Verbrauchern, aber da dieser neue Vorschlag wird mit den Erwartungen, die bereits gebildet wurden ausgerichtet, auch wenn sie noch nicht geäußert.

Wir glauben, dass wir damit einverstanden, weltweit, Es ist ein mächtiges Verlangen nach Veränderung in die Auswirkungen, die unsere Gesellschaft auf das Klima mit, oder eine Sehnsucht nach Veränderung des Gesundheitszustands der Bevölkerung und, da es schon immer in der Geschichte der Menschheit gewesen, eine Sehnsucht nach einer gerechteren und moralisch entwickelt. Ich habe keinen Zweifel daran, dass, Neben der möglichen finanziellen, Sie können auch sehen, die Verantwortung und die transformative Potenzial, dass diese neue Akquisition, ihre Hände auf die Richtung der Laien 12.150 lojas da Grund Burger King em 76 Länder auf der ganzen Welt, hat die Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit und die Umwelt.

Das ist, warum ich vorschlagen, dass Sie drehen das Netzwerk in einem Burger King Fast-Food-Vegetarier betrachten kommen, was bedeutet, dass sie nicht alle tierischen Produkte überhaupt Cafeterien Netzwerk bedient. Bevor Sie sich entscheiden, um aufhören zu lesen diesen Brief zu diesem Punkt, Ich möchte klarstellen, dass die Gründe für diesen Vorschlag in voller Übereinstimmung mit dem, was wurde bisher vorgeschlagenen: Annahme eines Verhaltens, das gesund für die Umwelt und für die Menschen, daneben auch auf die moralische Entwicklung der menschlichen Gesellschaft ausgerichtet werden insgesamt.

Außerdem, die sehr Vereinten Nationen (UN) hat sich auf mehr als einer Gelegenheit sagte in ihren Berichten, dass die Annahme einer Diät auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert die mächtigste Strategie, die Sie ergreifen, um die Emission von Treibhausgasen zu mindern ist, rechtfertigen, dass die Aufzucht von Tieren für den Konsum ist die wirtschaftliche Aktivität, die Umweltschäden verursacht (verantwortlich für 18% Emissionen), verlieren auch für den Verkehrssektor (verantwortlich für 15% Emissionen), und in der Regel wird dieser fälschlicherweise als Bösewicht gesehen. Neben seiner Wirkung auf die globale Erwärmung, es gibt auch andere Folgen für die Umwelt für die Produktion von Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Schätzungen sind, zB, dass, um ein Pfund hamburger benötigt 10.000 (dez mil) Liter Wasser und 16 (sechzehn) Kilogramm Getreide, zu produzieren, während ein Pfund hamburger Gemüse werden nur benötigt, 1.400 (Tausend vier) Liter Wasser und eine äquivalente Menge von Korn, Mit anderen Worten:, nur 1 £. Zur besseren Veranschaulichung der Ausgabe von Wasser, ein einziger hamburger nutzt das Äquivalent von einer Person, die ein Bad würde verbringen täglich für sechs Wochen kurz. Multiplizieren Sie das mit der Anzahl der Burger serviert täglich in 12.150 Burger King Filialen und Schlussfolgerungen zu ziehen über die Macht der Erhaltung der Umwelt liegt in Ihren Händen jetzt. Beachten Sie, dass mit Servietten aus recyceltem Papier und Müll trennen für die stoffliche Verwertung hat einen vernachlässigbaren Effekt im Vergleich zur Wirkung der Entfernung Menü Alle Erzeugnisse tierischen Ursprungs. Es ist fair zu sagen, dass niemand besser als ein brasilianischer Unternehmer auf, eine Initiative zu implementieren, die Größe wäre eine positive Auswirkung auf die Umwelt haben, da es gerade die brasilianischen Territoriums leidet am meisten unter der Umweltzerstörung durch Vieh verursacht, da es empörend Ausbau dieser Aktivität im Amazonas-Gebiet ist, entweder für Rinder oder Soja-Produktion für den Export als Futtermittel für Vieh Futter Ausland dienen.

In Bezug auf die menschliche Gesundheit, bereits allgemein bekannt geworden, dass eine Ernährung auf Lebensmittel tierischer Herkunft die Ursache der meisten Krankheiten, die die Gesundheit der Weltbevölkerung ist, vor allem, wenn das Thema ist die chronische und degenerative Krankheiten (Infarkt, Spillover, Hypertonie, Diabetes, Fettleibigkeit und einige Formen von Krebs). Andererseits, eine Ernährung auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert zeigt nicht nur selbst in der Lage pflegende Menschen sicher und Fülle, sondern erweist sich auch bei der Umkehr der Auswirkungen von Krankheiten, die durch eine Diät auf Basis von tierischen Produkten verursacht wirksam. Pflanzliche Lebensmittel haben diese Macht, gerade weil sie von Natur aus reich an Ballaststoffen sind, arm an gesättigten Fettsäuren und frei von Cholesterin, abgesehen davon, sehr reich an Farben, Aromen und Texturen.

Nicht, Ich schlage nicht vor, dass Burger King ein Fast-Food-Kette, die nur Salate serviert wird. Weit gefehlt! Als ich beziehen sich auf eine Diät, die auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert, Ich beziehe mich, unter anderem, zu hambúrgueres (von lentilha, Soy, Grain Kichererbsen, von Beterraba, usw.), die Wurzeln gebraten oder geröstet (Kartoffel, Maniok, Yam, Karotte, usw.), eine Vielzahl von Halterungen und Desserts ohne jegliche Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt (und daher kein Cholesterin) und eine Vielzahl von Präparaten, die unmöglich wäre, um sie hier aufzulisten, und Sie können ein Menü mit Exzellenz-Standard wie Burger King zu komponieren, ohne den Geschmack, Ernährung oder als. Wirklich, was passiert, um den Übergang zu einem Menü machen basierend auf pflanzlichen Lebensmitteln (daher frei von Cholesterin und, arm an gesättigten Fettsäuren und sehr reich an Ballaststoffen und andere schützende Substanzen) ist ein Gewinn in diesen drei Aspekten: Geschmack, Ernährung und Qualität. Es ist die Anwesenheit von großen vegetarischen Restaurants auf der ganzen Welt, mit abwechslungsreichen kulinarischen Stilen, die die Vielseitigkeit, die Realität einer öffentlichen oder Weltregion treffen. Obwohl vegetarische Restaurants sind Geschenke zu Tausenden rund um den Globus, es ist ein globales Netzwerk, vielleicht gerade fehlt ein Investor mit der Kühnheit dazu verpflichtet. Von dort, Angesicht zu insistir, gibt es jemand besser als Sie, um eine Änderung zu bewirken wäre historisch und mutig wie die Transformation von einem Fast-Food-Vegetarier in einem Netzwerk.

In was betrifft die moralische Entwicklung der Gesellschaft, steigt das Bewusstsein für Ethik in der Nahrung und in anderen Weisen, die wir beziehen sich auf Tiere, mit denen wir diesen Planeten teilen. Im Mittelpunkt dieser Entwicklung ist die moralische Verständnis, dass Tiere fühlende Wesen sind, ausgestattet mit der Fähigkeit, Schmerz zu empfinden, Vergnügen, Angst und Freude, Wesen, die für dein Leben interessieren und möchte es frei zu leben, volle umfangreichen e. Dieses Verständnis kommt wenige verlassen den Kreis derer, die für Tierrechte zu kämpfen und hat zunehmend integriert die Wahrnehmung der Bürgerinnen und Bürger, auch solche, die, vielleicht gerade weil sie keine Optionen oder comfort food Dienstleistungen, noch immer an der Gewohnheit des Konsums Tierteilen. Die Leichtigkeit eines Fast-Food- 100% Vegetarier würde dem Bedürfnis dieser wachsenden Teil der Bevölkerung und würde sicherlich als Anreiz für viele andere dienen dazu, die Wahl der Fütterung nicht nur mit gesundheitlichen und ökologischen Nachhaltigkeit zu tun, aber auch mit Mitgefühl. Wieder, in diesem Augenblick, das Schicksal von Millionen von Tieren sind in Ihren Händen.

Angesichts der weltweiten Nachfrage nach Produkten und Dienstleistungen, die die Erwartungen einer wachsenden Teil der Bevölkerung gerecht wird zunehmend bewusst, die Auswirkungen ihrer Konsumgewohnheiten auf dem Planeten und auf Ihre Gesundheit, Initiativen auf globaler Ebene, dass der Akt des Essens in Ausrichtung zu platzieren mit diesen Aspekten wird unverzüglich kommen. Wenn nicht jetzt, wird bald in ein paar Jahren entstehen eine Initiative wie diese. Wenn mein Vorschlag klingt zu kühn für das Geschäft in Frage, Ich muss sagen, dass, besonders, Ich glaube nicht, als in seinem Wesen zu sehen, warten Sie, bis ein anderer Unternehmer vorausgeht kühnsten Initiativen, für die die entsprechende Zeit bereits am Horizont zu bekommen.

Ich stehe bereit, mit mehr Informationen und die Art und Weise ihm angemessen erscheinenden zusammenarbeiten, um das Netzwerk in der ersten Burger King Fast-Food-vegetarische Planeten verwandeln, Diese Initiative, die ohne weiteres Highlight Ihrer Firma Wettbewerb, indem mit der wachsenden Nachfrage nach Lebensmitteln und die Erhaltung der Umwelt ausgerichtet, zzgl. lecker, sind ebenfalls Faktoren für die Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens aller Arten.

Gnädig,