O restaurante La Brasserie Erick Jacquin promovéis de 08 un 11 Diciembre, el Festival Gastronómico Foie Gras semana.

Pocas personas saben lo que pasa detrás de la comida tan caro y "exquisito". Foie gras (foie - hígado, Gras - grasa corporal), o paté de hígado de ganso, es en realidad el resultado de una inhumana. Patos y gansos son sometidos a un proceso largo y doloroso para hacer sus hígados anormalmente agrandado y enfermos. El pájaro está atrapado entre las piernas del manipulador, con el cuello extendido, lo que permite la inserción de un tubo de metal grueso que llega a medir 40 cm. Entonces, un alimento de la fuerza del motor (cerca de 1 kg por Vez) garganta abaixo, llevarlo al pequeño estómago de las aves. Algunos elásticos uso criadores que se colocan alrededor del cuello para evitar que el ave comida vómito. Esta tortura se repite tres veces al día durante un período de tres a cuatro semanas. Después de este período, el animal se sacrifica por su hígado enfermo se convierta en paté.

Activistas Veddas visitaron el lugar armados con folletos y carteles que se han organizado en torno a un activista encarcelado en una jaula pequeña con un tubo que se refirió a la forma en que se alimentan los gansos criados para la producción de foie gras. Con esta protesta, el grupo puede llamar la atención de los transeúntes y clientes de los restaurantes de la realidad detrás de este "manjar" gastronómico.