Emisiones de Imprensa

Motivo Burger King 100% vegetariana?

Nutricionista y presidente del grupo de derechos de los animales piden en una carta al empresario Jorge Paulo Lemann, quien a principios de este mes se llevó el Burger King neta, a adoptar un menú 100% vegetariana en toda la cadena de comida rápida. La justificación de la propuesta se basa en la preservación del medio ambiente, la promoción de la salud humana y el respeto de los derechos de los animales.

Leia por el catálogo.

Sao Paulo, 08 Septiembre 2010.

Prezado Sr. Jorge Paulo Lemann,

Usted no me conoce, y, Yo era responsable de una actividad empresarial sencilla, una actividad tranquila y la oficina de nutrición silla ONG, Estoy lejos de cualificado para ofrecer consejos sobre cómo se debe llevar a cabo su negocio. Sin embargo, para aprender de la reciente adquisición de la Burger King por 3G Capital de sentido obligado a hacer una propuesta que sea lo suficientemente inusual para estar a la audacia que siempre marcó su exitosa carrera como empresario.

El momento planetario que vive nuestra sociedad ha creado el espacio para las iniciativas que serían impensables para tener éxito hay 10 o 15 Hace años. Me refiero a las iniciativas que estén orientadas por el cambio de hábitos orientados a la sostenibilidad de la salud de las personas y el planeta, iniciativas que hacen que el encuentro entre la necesidad de este momento histórico y los deseos de la población que ya son conscientes y dispuestos a cambiar sus hábitos. En este sentido, una amplia red de comida rápida tiene todos los elementos y el simbolismo necesarias para efectuar un cambio de alcance global puede generar impactos de los sistemas de producción para el consumo, de la manera como la gente piensa que su nutrición a su reflejo en el de la salud individual y colectiva. Los mecanismos de comunicación que necesitan ser hecho efectivo para este tipo de desarrollo son los que hablan a las masas y la información difundida puede ser uno que estimula tanto un hábito como el otro, que refuerza la costumbre ya establecida o proponer una nueva práctica, En muchos casos, una práctica que, aunque nueva, encontrar resonancia inmediata entre los consumidores, pero ya que esta nueva propuesta se ajusta a las expectativas que se están formando ya, a pesar de que no se habían expresado.

Creemos que podemos estar de acuerdo que, mundial, existe un poderoso deseo de cambio en el impacto que nuestra sociedad tiene sobre el clima, o un anhelo de cambio en el estado de salud de la población y, ya que siempre ha sido a lo largo de la historia de la humanidad, un anhelo de un mundo más justo y moralmente desarrollada. No tengo ninguna duda de que, Además del potencial financiero, también se puede ver el potencial de la responsabilidad y la transformación que esta nueva adquisición, para poner sus manos en la dirección de 12.150 lojas da razón Burger King em 76 países de todo el mundo, cuenta los efectos sobre la salud pública y del medio ambiente.

Es por eso que vengo a proponer que se tiene en cuenta la red de inflexión en un Burger King de comida rápida vegetariana, lo que implica que no se sirven los productos de origen animal en toda la red de cafeterías. Antes de decidirse a dejar de leer esta carta a este punto, Quiero aclarar que la razón de esta propuesta está en total acuerdo con lo propuesto anteriormente: la adopción de una conducta que es saludable para el medio ambiente y para las personas, además también de estar alineados con la evolución moral de la sociedad humana en general.

Por otra parte, las Naciones Unidas muy (ONU) ha dicho en más de una ocasión en sus informes que la adopción de una dieta basada en alimentos vegetales es la estrategia más poderosa que puede adoptar para reducir la emisión de gases de efecto invernadero, justificando que la cría de animales para el consumo es la actividad económica que causa más daños ambientales (responsable de 18% emisiones), perder incluso para el sector del transporte (responsable de 15% emisiones), y, en general, este último es visto erróneamente como el villano principal. Además de su efecto sobre el calentamiento global, hay otras consecuencias ambientales de la producción de alimentos de origen animal. Estima-se, por ejemplo,, que para producir se necesita una libra de hamburguesa 10.000 (dez mil) litros de agua y 16 (dieciséis) kilogramos de cereales, mientras que para producir un kilo de verduras hamburguesas son sólo necesitaba 1.400 (un mil cuatrocientos) litros de agua y una cantidad equivalente de grano, en otras palabras, sólo una libra. Para ilustrar mejor el tema del agua, una sola hamburguesa utiliza el equivalente de una persona que toma un baño pasaría al día durante seis semanas corto. Multiplique eso por el número de hamburguesas sirve a diario en 12.150 De Burger King de la cadena de tiendas y sacan conclusiones sobre el poder de la preservación del medio ambiente está en tus manos ahora mismo. Tenga en cuenta que el uso de servilletas de papel reciclado y separación de la basura para el reciclaje tiene un efecto insignificante en comparación con el efecto de eliminar el menú de todos los productos de origen animal. Es justo decir que nadie mejor que un brasileño para implementar una iniciativa de ese tamaño tendría un impacto positivo sobre el medio ambiente, ya que es precisamente el territorio brasileño sufre más de la degradación ambiental causada por el ganado, ya que es la expansión enorme de esta actividad en la región amazónica, ya sea para el ganado o la producción de soja para ser exportados a servir como alimento para la alimentación del ganado en el extranjero.

Con respecto a la salud humana, Ya es de conocimiento común el hecho de que una dieta basada en alimentos de origen animal es la causa de la mayoría de las enfermedades que afectan la salud de la población mundial, especialmente cuando el tema es las enfermedades crónicas y degenerativas (infarto, derrame, Hipertensión, diabetes, obesidad y algunas formas de cáncer). Por otra parte, una dieta basada en alimentos vegetales no sólo demuestra que es capaz de alimentar a la gente con seguridad y abundancia, sino que también demuestra ser eficaz en la reversión de los efectos de las enfermedades causadas por una dieta basada en productos de origen animal. Los alimentos vegetales tienen este poder, precisamente porque son naturalmente ricos en fibra, baja en grasas saturadas y libres de colesterol, además de ser muy rico en color, aromas y texturas.

No, No estoy proponiendo que Burger King se convierte en una cadena de comida rápida que sirve sólo ensaladas. Nada de eso! Cuando me refiero a una dieta basada en alimentos vegetales, Me refiero, entre otras cosas, a hambúrgueres (de lentilha, de soja, Garbanzos grano, de beterraba, etc), las raíces fritos o asados (patata, mandioca, ñame, zanahoria, etc), una gran variedad de soportes y postres preparados sin ningún ingrediente de origen animal (y por lo tanto nada de colesterol) y una multitud de preparaciones que sería imposible enumerar aquí y usted puede componer un menú a la norma la excelencia como Burger King, sin perder el sabor, nutrición o como. Realmente, que pasa a dar el paso a un menú basado en alimentos de origen vegetal (por lo tanto, libre de colesterol y, baja en grasas saturadas y rica en sustancias protectoras fibra y otros) es una ganancia en estos tres aspectos: sabor, la nutrición y la calidad. Es la presencia de restaurantes vegetarianos de todo el mundo, una variedad de estilos culinarios que componen la versatilidad para satisfacer la realidad de cualquier región público o mundo. Aunque restaurantes vegetarianos son regalos a miles en todo el mundo, existe una red mundial, quizá precisamente por falta de un inversor con la audacia necesaria para hacerlo. Desde allí, frente a insistir, hay alguien mejor que tú para efectuar un cambio sería histórica y valiente como la transformación de un vegetariano de comida rápida en una red.

En lo que se refiere a la evolución moral de la sociedad, es cada vez mayor conciencia de la ética en la alimentación y en otras formas de relacionarnos con los animales con los que compartimos este planeta. En el corazón de esta evolución es la comprensión moral de que los animales son seres sensibles, dotado con la capacidad de sentir dolor, placer, el miedo y la alegría, seres que cuidan de su vida y quiere vivir libremente, plena e extensa. Esta interpretación viene algunos dejando el círculo de los que luchan por los derechos animales y ha integrado cada vez más la percepción de la gente común, incluso los que, tal vez precisamente porque carecen de opciones o servicios de comida de confort, todavía mantienen la costumbre de partes de animales que consumen. La facilidad de la comida rápida 100% vegetariana podría satisfacer las necesidades de esta parte cada vez mayor de la población y, sin duda, servirá de estímulo para que muchos otros a hacer la elección de la alimentación no sólo con la salud y la sostenibilidad del medio ambiente, sino también con compasión. De nuevo, en este momento, el destino de millones de animales están en tus manos.

Dada la demanda mundial de productos y servicios que satisfagan las aspiraciones de una parte creciente de la población es cada vez más consciente de los impactos de sus hábitos de consumo en el planeta y en su salud, iniciativas a escala mundial que ponen el acto de comer en la alineación de estos aspectos vendrán sin demora. Si no es ahora, pronto saldrá en pocos años una iniciativa como ésta. Si mi propuesta parece demasiado audaz para la empresa en cuestión, Debo decir que, particularmente, No veo como en su naturaleza que esperar hasta que llegue otro empresario precede iniciativas más audaces para que el momento apropiado ya en el horizonte.

Estoy dispuesto a colaborar con más información y la forma que considere más adecuada con el fin de transformar la red en el primer Burger King de comida rápida vegetariana planeta, esta iniciativa que destacan fácilmente su competencia compañía que muestra alineada con la creciente demanda de alimentos y la conservación del medio ambiente, más sabrosa, también son factores para la promoción de la salud y el bienestar de todas las especies.

Graciosamente,